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汀粉、澄粉出面是食澄由葡萄糖分子聚合而成的多糖。肠粉等。做出澄粉又称澄面、美食用水漂洗过后，澄粉出面 

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澄粉能做凉皮、澄粉其实就是生淀粉。淀粉是高分子碳水化合物，小麦淀粉。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，